חגי קוט הינו כלכלן מומחה לכלכלה סביבתית.
בוגר תואר ראשון בהצטיינות יתירה מביה״ס לכלכלה באוניברסיטת תל אביב ובוגר תואר שני בהצטיינות בדמיניות סביבתית מה LSE.
חגי הוא בוגר תוכנית עמיתי הסביבה של מרכז השל לחשיבה ולמנהיגות סביבתית וממקימי העמותה הישראלית לכלכלה בת קיימא, אותה ריכז במשך שנתיים.
מרצה במכללת תל אביב-יפוובעל משרד ייעוץ ומחקר אסטרטגי במגוון נושאים כלכליים-סביבתיים.
יזם ריכז את קורסי המבוא לכלכלה אקולוגית במסגרת הפורום הישראלי לכלכלה בת קיימא.